ラクッキングリルを使ってみての感想、使い心地〜前編〜

先日はキッチンの紹介をしましたが、今回は前回も話に出てきたラクッキングリルについて色々書いてみたいと思います。

ラクッキングリルのスペックなんかはカタログに書かれていますし、そんなことを書いても面白くなさそうなので、レビューというか使ってみてどうだったのか、どんな料理ができるのかなどの率直な感想を書いてみます。

実は引っ越してから２週間以上ラクッキングリルを使っていませんでした。
今まではグリルの掃除が面倒なので、一切使わずにいたのです。

前のアパートも２年住みましたが一度もグリルは使わず、魚は全部フライパンで焼いていました(￣▽￣)

掃除が面倒なのは大っ嫌いです。

でもラクッキングリルは普通付いている網もなければ水を入れる場所もありません。
こんな形のフッ素加工された金属のグリル皿？があるだけです。

引っ越してからもグリルを使わない生活が続いてましたが、せっかくラクッキングリル目的でIHをアップグレードしたので、使わないのはもったいないと思って冷蔵庫をみると、前日に安売りで売っていた生銀さけ半身498円が入っていました。

野菜室をみるとこれまた安かったぶなしめじ５８円。
チルドには妻がパンを作るのに買った無塩バターもあります。

あ、さけのホイル焼きとか作れるんじゃない？(￣▽￣)
ということで、ラクッキングリルを使って作ってみることにしました。

ラクッキングリルで色々調理してみる

ちなみに妻がこのバターでチョコチップの入ったパンを作ってくれたんですが（電子レンジのオーブンで）美味しくいただきました(^^)

生鮭を半分に切って２人分として半身全部豪快に使うことにします。
塩コショーを両面にふりふり、無塩バターしかないので塩気持ち多めにしました。

バターをアルミホイルに塗り生鮭をのせて上には切ったしめじを、残りのバターをのせて醤油と酒を大さじ一杯ずつかけます。

あとは包んで焼くだけの簡単料理です。
ホイルで包んで

ラクッキングリルに投入。

ラクッキングリルのレシピにも鮭のホイル焼きのレシピはありますが、材料も分量も適当なのでレシピはあまりあてになりません。

レシピの材料と自分が作ったものの分量をみて、ざっくり280℃で25分も焼けばいいだろうということでセットしてあとは放置です。

ちなみに最大の温度設定は280℃でした。
これだけ加熱できればなんでもできますね( ´ ▽ ` )ﾉ

真っ赤に加熱されています。

この光は付いたり消えたりしているので、温度設定した場合は庫内の温度をつけたり消したりしながら設定温度に保っているんでしょうね。

２５分が経過すると音で知らせてくれるので取り出してみてみると・・・
うまそうやん！( ´ ▽ ` )

かかった電気代も表示されます。

思ったほど高くないですね〜。

ただ、この電気代表示は設定で電気料金を変更できるのですが、オール電化によくある時間帯別の料金は設定できません。

なので、よく使う時間帯の料金で設定しているので、あくまで目安という感じです。
味は妻にも好評でなかなか美味しゅうございました( ^ω^ )

先日の鮭のホイル焼きで味をしめた私は創作料理に取り組むことに！
生協で安かった北海道産の鳥手羽元を８本を使ってホイル焼きチキン的なものを作ろうと計画しました。

材料は白ワインビネガー、ローズマリー（乾燥ホールしかなかったです）、玉ねぎ一玉、ニンニク（チューブしかなかったのでそれで）、あとは塩胡椒。

白ワインも欲しいところですが、ないので玉ねぎ多めで水分を確保します。
特別美味しくなくても食べれればいいよね！

分量は適当です！
塩は少し多めに肉にすりこんでおいて、コショーもかけます。

玉ねぎは全てすりおろすんですが、ボロボロしてすりおろしにくいのでざっくりです。
焼けば美味しくたべれますし！

ローズマリーは適当に入れます。
小さな瓶の４分の１くらいかな？

ニンニクもチューブ３分の１くらい入れました。
白ワインビネガーも20cc~30ccは入ったでしょうか。

適当に入れたのて味を見てみたらちょっと酸っぱいかもしれないなと・・・
まぁ、たべれるでしょ(￣▽￣)

肉を投入してモミモミして水分が少ないことと、酸っぱいので少し甘みが欲しいんじゃないかと思い、リンゴをすって入れたいところですがないのでみりんを少々・・・

不味くはならないよね・・・？(￣▽￣)
そしてこんな状態で夜まで４時間ほど冷蔵庫でつけておきます。

晩御飯前に取り出してホイルに並べて・・・（ジャガイモも一緒に焼いてみます）

上からホイルをかぶせて包んで焼きます。

どのくらい焼けばいいのか見当がつかないので、とりあえず鮭のホイル焼きを参考に280℃で30分焼いてみましょう。

途中加熱が足りなそうなので、２０分ほど延長しました。
様子を見て火が通ってそうなので完成です！

普通に美味しかったです(￣▽￣)
かかった電気代はこんな感じ

途中ホイルが破けて結構な匂いが出ました。

漬け込んだたれも一緒に焼いてしまったので、かなりの匂いと庫内に肉の油や漬け込みだれが飛び跳ねて焦げ付いていました。

しかし、庫内が冷めたあと布巾で拭けば綺麗さっぱりとれました。
庫内の底面と横の面はレンジの底面のような作りで掃除がすごく簡単です。

底面にもヒーターは付いているみたいですが、全く見えません。

グリル皿に接していた部分にも焼き目は付いていたので、下からもしっかり加熱されているようですが、ヒーターも見えないし本当に下面からも加熱されてるのか不思議です。

パナソニックのサイトを見る限り下にもヒーターがあります。

※　画像はPanasonicの公式サイト（こちらからhttp://sumai.panasonic.jp/ihcook/feature/racook_3.html）拝借しました。

ちなみにラクッキングリルも進化しているようで、新型のものは底面の加熱がIHになっているとのことでした。

いいなぁ(￣▽￣)
ラクッキングリルの利点は掃除のしやすさです。

庫内は見ての通りですが、通常のグリルなら網にななっている部分もフッ素加工されている金属です。

フッ素加工されていますしとり外れるのでそのままフライパンのように洗えば簡単に綺麗になります。

見ての通り多少形状は複雑なので、フライパンのようにすぐに綺麗にというわけにはいきませんが、通常のグリルの網や底の鉄板部分よりもはるかに楽で苦になりません。(￣▽￣)

上部のヒーター部分のみザラザラした網状のものになっているので清掃が出来ませんが、ここは熱で焼き切るようなモードがあるので、定期的に使ってあげれば良さそうです。

ただ、清掃がいくら楽だとはいえ、匂いの出るものや油の飛び散るようなものは個人的に避けたいです。

他にも余っていたジャガイモがあったので、それを焼いてみました。
目の生えたジャガイモの目を取り皮を剥きます。

５ミリくらいの厚さにカットして

グリル皿にアルミホイルを敷いて並べてオリーブオイルを全体にさらっとかけます。

アルミホイルをかけて２００℃で１５分くらいだったかなぁ。

途中火の通り具合をみて火が通っていれば出来上がり。
焼きあがったら塩胡椒をかけていただきます。

普通に美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
３品作ってみて思ったのは、簡易オーブンという感じかなということです。

電子レンジのオーブンにかなり近い印象で、グリルというよりもオーブンに近いんじゃないかと思いました。

そこで幾つか普通グリルであまり作らないようなものを作ってみようと思いました(⌒-⌒; )
付属のレシピ集をみていて、グリルでこんなのも作れるのか！と思ったものがあったので、試してみたくて・・・

ラクッキングリルで何が作れるのか、グリル以外、IH自体の感想も含めて後編は明日にでも書きます！